Pudim de Chia com frutas vermelhas

Despretensioso, o pudim de chia virou hit por aqui! Sabe quando da aquela vontade de comer doce após a refeição? AKA!! Ele resolve e deixa a consciência leve, leve!

Anota a receita que é só sucesso ;)

Ingredientes - 1/4 xic de sementes de chia | 1 xic de leite de coco (de preferência feito em casa) | 2 col.sopa de açúcar de coco | 1 col.café canela em pó | 2 col.sopa de coco ralado

Modo de fazer - Mistura tudo divide em potes de sobremesa e deixa na geladeira pelo menos 2 horas ou “overnight”

Para a calda: 200gr de açúcar de coco, 200ml de água

Modo de fazer - Após levantar fervura, deixar 10 minutos reduzindo para ponto de calda.

Depois do tempo de geladeira, coloque morangos e berries sobre o pudim e regue com a calda

Fácil assim deixa ainda mais gostoso!

Obs. Para o leite de coco, é só bater a polpa do coco fresca com a própria água e regular a consistência de acordo com o seu gosto.