GRANOLA LIGHT GOURMET

Nos dias que preparo granola, a casa fica super cheirosa, e esperar ela esfriar é uma tortura.

Saber o que estamos ingerindo é essencial hoje em dia, nesse mundo de transgênicos e artifícios; poder cozinhar, preparar seu próprio alimento é um luxo, afinal cozinha demanda tempo, e o tempo gasto com carinho, direcionando a energia para o que se consome nos nutre corpo e alma.

Lógico que qualquer concorrente de pacote fica longe das mil e uma versões que podemos criar em casa, e ao contrário do que parece, a granola é super fácil de fazer, o segredo é a organização e a compra prévia dos ingredientes.

Essa receita é criação minha mesmo, super light e saudável, espero que gostem;)

400gr de aveia prensada

120gr de amêndoas fatiadas cruas

1/4xic de mel de laranjeira (pode usar outro caso não encontre de laranjeira)

1/2xic de oleo de côco

2col sopa de gengibre bem picado

1col sopa de sementes de linhaça dourada

1col sopa de sementes de chia

1 1/2col sopa de raspas de laranja

50gr coco desidratado

50gr de cranberry seco

Pré-aqueça o forno 180C

Em uma tigela misture a aveia e as amêndoas.

Em outra tigela misture os outros ingredientes. Reserve o côco e o cranberry. 

Misture o conteúdo das duas tigelas e coloque em uma assadeira, leve ao forno por 20min. Dê um mexida e inclua então o côco e o cranberry,  deixe mais alguns minutos até as amêndoas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar. 

Bem conservada dura até 30dias. 

Ótima pra misturar com frutas, iogurtes e sorbets.