BLUEBERRY MOJITO KOMBUCHA

Essa é pra quem já esta começando a se preparar para o carnaval.

Afinal, não é necessário doses alcoólicas, precisamos mesmo da ingestão de muito líquido para hidratar e refrescar neste calorão! Pra que não sabe, o álcool desidrata, desequilibrando nossas funções internas, etc,etc,etc...

Com alegria e boa companhia, a diversão é garantida, e a satisfação pós bloco é rejuvenescedora;) 

Vamos a receita

2lt de kombucha

3/4 xic de mirtilos

1/3 xic açúcar orgânico

1/3 xic água

1/4 xic hortelã picado

suco de 1 limão siciliano  

> colocar em uma panela o açúcar, os mirtilos, hortelã e a água, leve em fogo médio até ferver.

> use um garfo para amassar os mirtilos e deixe ferver em fogo baixo 5 min.

> deixe esfriar a temperatura ambiente.

> junte a mistura feita ao kombucha em uma jarra grande, misture bem.

> separe o liquido em vidros de 250ml, feche-os bem e coloque-os em local seco, escuro e temperatura ambiente de 2-4 dias para uma segunda fermentação. 

> coloque então na geladeira por 24hrs antes de beber. Quanto mais tempo ficar na geladeira, mais gaseificado ficará; se prefere o drink mais frisante deixe 1 semana na geladeira.

> antes de beber, passe o líquido em uma peneira, coloque nos copos e esprema o limão siciliano.

> para decorar coloque alguns mirtilos e umas folhinhas de hortelã.

Refresque-se!